商品コード:
YM-1259

【九南サービス】アマランサス 180g

販売価格(税込):
500
ポイント: 5 Pt
関連カテゴリ:
健康食品
自然食品 > 米・雑穀・豆類
保存方法 : 直射日光、高温多湿を避け常温保存して下さい。
備考 : ※他の商品と同梱発送できます。
内容量 : 180g
原材料名 : アマランサス(ペルー産)
商品コード : YM-1259
商品名 : アマランサス 180g
製造者名 : (有)九南サービス
賞味期限 : 製造日より約10ヶ月
配送方法 : 通常便(常温)
数量:

アマランサス 180g

アマランサス!(ペルー産)


●ここがポイント

タンパク質は精白米の約2倍。雑穀の中でもタンパク質の多いソバをも上回っていて、質的にも優れています。
カルシウムは精白米の25倍、脂質は5.6倍、鉄分は50倍と、ヒエ、キビ、アワに較べてもはるかに多く、
その他、繊維、リン、カリウムなども多い、栄養価の高い食品です。


●レシピ・保存方法について

アマランサスは味はあまりありませんが、よく噛むと少し土臭く苦みがあります。
ですから味を楽しむよりも、トッピングや和え物として、魚卵のような食感を楽しむように料理すると美味しくいただけます。


アマランサスの炊き方

1.鍋にアマランサスと分量の水(2~3倍ほど)を入れ、かき混ぜながら強火で煮ます。

※カツオなどのダシと塩で炊くとより魚卵っぽくなります。

2.余分な水分が無くなり、粘りが出て鍋の底が見えるようになったら、フタをしてとろ火で15~20分ほど炊き、火を止めてしばらく蒸らします。

3.表面にとろみが出ます。そのまま料理に使ってもいいですが、水で洗うとプチプチした食感がいっそう楽しめます。


直射日光、高温多湿を避け常温保存して下さい。
【九南サービス】アマランサス 180g

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